Японская кухня: какие роллы самые вкусные
Национальная японская кухня — одна из самых узнаваемых и своеобразных в мире. За основу блюд чаще всего берут: рис, рыбу (лосось, угорь, тунец), морепродукты (креветки, крабы, мидии, икру), лапшу, сою и всевозможные сочетания этих ингредиентов. Вы можете заказать вкусные суши роллы по самой выгодной и не дорогой цене, без накруток и переплат.
Японская кухня
По данным журналистов, японская кухня — самая популярная среди жителей и составляет 41% от общего количества заказов доставки еды. Блюда Страны Восходящего Солнца привлекают своей простотой и питательностью: минимальная тепловая обработка ингредиентов сохраняет их полезные свойства.
Популярные роллы
Суши, или как их еще называют “суси”, появились в Японии более 1300 лет назад. Древнее блюдо представляло собой плотный комочек риса, на который выкладывали тонкий ломтик рыбы. Сегодня их дополняют не только лососем или угрем, но и морепродуктами (мясом краба, морским гребешком, королевской креветкой). Роллы же — это разновидность суши, которая появилась в 1973 году в Америке. Их главная особенность заключается в способе приготовления: начинку на листе нори сворачивают в виде рулета с помощью бамбукового коврика.
Можно выделить пять самых популярных видов роллов:
“Унаги маки” — классика восточной кухни с одним видом начинки (угрем).
“Фукуниджи маки” завоевал свое признание благодаря вкусному сочетанию салата, огурца, тобико и кусочка лосося.
“Золотой дракон” отличается яркой комбинацией сыра Филадельфия с авокадо и угрем.
“Калифорния” считается первым урмаки-роллом и готовится из тобико, огурца, авокадо и лосося.
“Филадельфия” — фаворит среди всех известных роллов мира, который благодаря сочетанию нежного крем-сыра и свежего лосося стал обязательным пунктом меню почти каждой службы доставки азиатской еды в Киеве.
На что обратить внимание при выборе
Чтобы получить настоящее удовольствие от блюда, изучите состав начинки, особенно если едите роллы в первый раз. Для тех, кто предпочитает рыбу, но не рискует есть ее в сыром виде, найдутся варианты с соленым лососем или угрем. Для любителей морепродуктов подойдут футомаки с креветкой, крабом или мидиями. Поклонникам необычных вкусовых сочетаний стоит купить теплые темпура-маки с копченой курицей и омлетом. Спайси-маки удивят необычным соусом, в состав которого входит легкий майонез “капи” и островатая заправка кимчи. Нежность в начинку привнесет крем-сыр Филадельфия, а остроту дополнят имбирь и васаби. Используя соевый соус, вкус блюд раскроется в полной мере.
Перед тем, как заказать суши, убедитесь, что у выбранного ресторана много положительных отзывов.
